Le Tofu : comment le cuisiner et le consommer facilement
janvier 12, 2025Le tofu est un ingrédient incroyablement polyvalent et une excellente source de protéines. Cependant, bien que de plus en plus populaire, il reste un mystère pour beaucoup. Nombreux sont mes patient.es qui me disent ne jamais en consommer par manque d’idées ou par goût. C’est sûr que du tofu nature cuit et consommé seul n’est pas franchement un plaisir gustatif. Comment le cuisiner pour qu’il soit savoureux ? Comment explorer tous les types de tofu pour en tirer un maximum de recettes ? Peut-on réellement le déguster sous différentes formes, de l’entrée au dessert ? Spoiler : oui, et cet article vous…
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