Que manger en cas de syndrome de l’intestin irritable?
mars 27, 2021C’est une question qui revient sans cesse dès que je croise une personne autodiagnostiquée ou ayant reçu le diagnostic du syndrome de l’ intestin irritable. Malheureusement (ou heureusement !), il n’y a pas de régime alimentaire type ! Nous sommes tous différents et même si des milliers de personnes souffrent aujourd’hui de ce syndrome, il est impossible d’obtenir une liste des aliments à consommer et à éviter. Il existe différents régimes alimentaires visant à soulager les symptômes liés au SII. Le plus connu est le régime pauvre en FODMAPs. Formée par la Monash University, j’utilise ce régime avec de nombreux patients. Cependant,…
Et si vos maux de tête ou migraines avaient un lien entre votre alimentation ?
Il y a de multiples raisons pour lesquelles vous pouvez expérimenter des migraines. Stress, tensions musculaires, génétiques, une perturbation, un manque ou excès de sommeil, une activité physique intense, problèmes dentaires, changements brusques de températures, des odeurs, bruits ou lumières…
Gyozas
Ah les dumpling des restaurants asiatiques, personnellement je les adorent! Malheureusement, l’alternative pauvre en FODMAPs ou sans gluten est rare. Pour ne pas être frustré, voici une recette adaptée à ceux pouvant « manger de tout » et une option de pâte…
Comment végétaliser son alimentation sans risque & sans prise de tête!
Au cours de mes consultations, j’ai remarqué que de nombreuses personnes, conscientes de l’impact écologique de l’élevage ou parce que des membres de leur entourage ont déjà commencé cette démarche, souhaitent diminuer leur consommation de viande et de poisson. Cependant,…
Guide pratique dédié à la phase 1 du régime FODMAP
Prêt.e à vous lancer dans le régime FODMAP? Voici un guide regroupant mes meilleurs conseils pour vous aider à aborder la phase 1 du régime FODMAP en tout sérénité. Je vous partage des astuces pratico-pratiques, et je réponds aux questions…
Tortilla sans gluten pauvre en FODMAPs
Les tortillas de maïs du commerce contiennent parfois du blé et donc inadapté pour les personnes intolérantes au gluten ou hypersensible. Il existe des tortilla sans gluten, mais celles-ci sont parfois bourrées d’additifs et de conservateurs. Voici donc une recette…
Pourquoi ballonnez-vous?
On estime que 16 à 30% de la population dit avoir des ballonnements récurrents (2). Dans le cadre du syndrome de l’intestin irritable, 76 à 90% des personnes (selon les études) souffrent de ballonnements modérés à sévères. La prévalence des…
Gluten ou FODMAPs, qu’est ce que les sportifs devraient limiter?
Pour éviter les troubles digestifs malheureusement bien connus des athlètes d’endurance, ou pour améliorer leurs performances, de nombreux athlètes ont, à l’image de Djokovic, supprimé le gluten. Selon un dernier sondage, 41% des athlètes n’ayant pas une maladie cœliaque ont…
Energy balls pauvres en FODMAPs
En-cas parfait pour le sportif ou en cas de petite faim, ces energy ball restent pauvres en FODMAPs jusqu’à 2-3. Si vous avez un doute, pesez-les. Ingrédients: ½ avocat* 1/2 cc de jus de citron 5 CS de flocons d’avoine…
Dosa
Les dosas sont des crêpes indiennes fermentées du sud de l’inde. Naturellement sans gluten ces crêpes demandent 2 à 3 jours de fermentation. Elles ont un gout un peu acide qui est absolument délicieux ! On trouve souvent des dosas…
Bok choy caramélisé, tofu & nouille de riz
Sans gluten, modéré en sorbitol, riche en fructanes (sauf si non usage de l’ail). J’ai créé cette recette suite à une sortie au restaurant. Ce légume est peu connu en France mais très largement cuisiné en Asie et en Nouvelle…
Juliette nutrition
Reprenez le contrôle de votre santé