Les soupes
Soupe de butternut, bêta-carotène & polymorphisme génétique
L’automne, c’est la saison rêvée pour cuisiner une soupe et des courges, et parmi elles, la butternut est l’une de mes préférées. Douce, veloutée, légèrement sucrée… elle se prête aussi bien aux plats salés que sucrés. La butternut est source…
Bouillon d’os, bienfaits, indications et recette
Le bouillon d’os est de plus en plus populaire, mais cette popularité est-elle justifiée ? Réponse dans cet article. Qu’est-ce que le bouillon d’os Même si tout est dans le titre, petite introduction pour les novices. Le bouillon d’os est…
Velouté patate douce, carotte & lait de coco
Velouté de patate douce, carotte & lait de coco onctueux. Si vous aimez le gingembre, cette épice match à merveille avec la carotte et le lait de coco! Ingrédients 3 carottes 2 gousses d’ail 1 patate douce 1 oignon…
Soupe de pois cassés
Quoi de mieux qu’une soupe chaude et onctueuse pois cassés pour se réchauffer lors des longues soirées d’hiver? Je vous partage cette recette qui est mon plat doudou. Je la réalise quand j’ai besoin de réconfort. Ingrédients – soupe de…
