Desserts & en-cas
Recettes de desserts et en-cas sans gluten, pauvres en FODMAPs, simples et supers bons ! Options végétarienne et végétalienne. Des recettes que je réalise souvent et que je partage avec vous.
Pâte à tartiner protéinée
Ah la pâte à tartiner! Souvent un aliment que les personnes que j’accompagne adorent mais qui d’un point de vue santé et digestion n’est pas optimal. Riches en sucre, en graisses saturés, elles sont à consommer avec modération. Voici des…
Barre énergétique au sarrasin
Recette de barres énergétiques au sarrasin, sans gluten et personnalisables selon les gouts, idéale pour les petits déj’ ou en cas. Ingrédients Pour 4 barres 1 banane mure 75 g de graines de sarrasin trempées pendant 6 h 50…
30 idées de desserts pauvres en FODMAPs
Lorsque l’on met un protocole FODMAPs en place (qui est, on ne le répètera jamais assez, un régime thérapeutique réalisé sur une courte durée), nos habitudes alimentaires seront pertubées. Le dessert est une composante importante du repas pour nombreux français…
Yaourt au lait de coco
Vous me l’avez demandé sur Instagram, voici ma recette de yaourt au lait de coco. J’ai personnellement du mal à digérer les yaourts au lait de coco du commerce, sans compter qu’ils sont souvent onéreux. Après plusieurs essais, voici une…
Pudding aux graines de chia GF, LF
Riche en graisses et en protéines, le pudding aux graines de chia est une bonne option petit dej’ ou en-cas. Si vous le souhaitez/tolérez, ajouter des fruits frais ou cuit. Ingrédients pour 1 personne 1CS de graines de chia…
Banana bread GF, LF
Rien de tel qu’un banana bread tartiné de beurre de cacahuètes crunchy de pâte tartiner pour assouvir une petite (ou grande !) faim. Facilement transportable, je réalise souvent cette recette lorsque je pars en weekend. Recette sans gluten et pauvre en FODMAPs.…
Base de cakes salés et recette
Les cakes salés souffrent parfois d’une mauvaise image : « bourratif », « lourd à digérer » ou « secs ». Pourtant, ces cakes ont tout à fait leur place et accompagnés d’une salade ou d’une soupe, ils seront parfaits…
Crème de « marrons »
Recette de crème de marrons express & excellente alternative aux pâtes à tartiner du commerce. Ingrédients pour réaliser la crème de marrons 200g de châtaignes cuites 30 cl d’eau 1 gousse de vanille Mettez les châtaignes et l’eau dans…
Carotte cake façon banana bread – 0 déchets
Cette recette de carotte cake façon banane bread a l’avantage d’être 0 déchet puis qu’elle utilise les fibres de carottes obtenues par l’extracteur de jus (mon nouveau « jouet » offert par moi même à Noël). Toutefois, vous pouvez tout…
Brownie ultra moelleux à la patate douce (LF,GF)
Suite à un sondage sur Instagram, vous me l’avez demandé, alors la voici la recette aux innombrables « ultras » : ultra fondant, ultra rapide, ultra bon, ultra abordable, ce brownie à la patate douce à tout pour plaire. Note:…
