Qui suis-je ?
Je suis Juliette, diététicienne nutritionniste passionnée le vaste domaine de la nutrition.
En savoir un peu plus sur qui je suis
Alors que je pratiquais la course à pied de manière de plus en plus intense, j’ai commencé à avoir quelques soucis de santé. Après un séjour hospitalier on m’a orienté vers une diététicienne spécialiste du sport et ça été une révélation. Je n’y connaissais encore rien en matière de nutrition et nous avons repris du début.
Mon état de santé général s’est amélioré et mes performances sportives avec.
J’ai alors pris conscience de l’impact que pouvait avoir une alimentation équilibrée, mais surtout une alimentation en adéquation avec nos propres besoins.
Ensuite, mes différents voyages m’ont apporté une grande ouverture d’esprit. La diversité des régimes alimentaires à travers le monde (je ne parle pas des régimes amaigrissants mais des modes de consommations) prouve qu’il n’y a pas UN unique bon régime alimentaire.
Diplômée d’Etat en France, je vis désormais en grande partie en Nouvelle-Zélande..
Je propose des consultations à distance ainsi que des ebooks de recettes et des guides pratiques concernant 
l’alimentation végétale ou le protocole FODMAP.
Que vous mangiez sans gluten, sans lactose, ou que vous êtes dans les phases 1 ou 2 du régime FODMAPS, l‘alimentation doit rester un plaisir. Par ces ebooks & guide, je vous aide à cuisiner des recettes gourmandes et adaptées à vos tolérances et valeurs.
Ma vision de la nutrition
J’ai choisi de faire le merveilleux métier de diététicienne car je suis persuadée qu’une alimentation saine, variée, et en adéquation avec ses besoins aux différentes périodes de sa vie, est la base d’une bonne santé.
Ma vision de la nutrition est holistique.
La naturopathie et autres médecines douces sont pour moi d‘excellents compléments à la médecine occidentale. Je souhaite vous aider à comprendre le pourquoi des symptômes, et non les soigner à coup de médicaments ou de conseils généraux.
Je vous propose de vous aider à retrouver de l’énergie et une meilleure santé grâce la nutrition. Je suis convaincue que l’alimentation, l’activité physique et surtout, un microbiote sain peuvent prévenir les maladies.
Mes diplômes & certifications:
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- Master of Sciences, Nutrition & Dietetics, Massey University, New Zealand
- Licence Pro Nutrition Alimentation, Prévention et Innovation Culinaire option analyse sensorielle
- DUT génie biologique option diététique
- CAP cuisine
- HYGIE ONE, nutrithérapie, naturopathie, médecine chinoise
- Monash FODMAP Online dietitian course (formation de la Monash University)
- Coach certifiée AIP
Autres:
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- MOOC Environnement & santé: un homme sain dans un environnement sain / réduire la présence de métaux toxiques dans notre assiette
- IEDM, Interface digestive
- Formation en nutrition responsable & micronutrition d‘Anthony Berthou
- Healthy conversation skills, NZ Ministry of Health
- Formée au CDED (Crohn’s Disease Exclusion Diet)
Je continue de me former en permanence via mes lectures et autres formations en ligne, en micronutrition, naturopathie, nutrithérapie…
Mes expertises
- Alimentation végétale
- Troubles digestifs (SII, SIBO/IMO, Candidose, liés à une hypothyroïdie etc..)
- Alimentation anti-inflammatoire dans le cadre de troubles gynécologiques (endométriose par exemple)
- Maladies auto-immunes
- MICI
- Rééquilibrage alimentaire
- Sports d’endurance
Si vous souhaitez:
- Des plans alimentaires détaillés à visé restriction calorique dans le cadre de compétition de body building ou d’une perte de poids
- Un accompagnement pour votre enfant ou adolescent
- Un suivi dans le cadre de TCA
Alors je vous invite à vous tourner vers des collègues experts dans ces domaines.
Où me trouver
Retrouvez-moi Instagram, Facebook, et lors de conférences animées en partenariat avec Ginette & Josiane
Je participe régulièrement à la rédaction du Motiv’Mag de Ginette & Josiane.
J’ai également contribué à la relecture de l’ebook de recettes pauvres en FODMAPs & anti-inflammatoires d’Audrey LNRD
Ma mission
Ma mission est de vous aider à retrouver un confort digestif, une hygiène de vie qui vous convient et à vous donner les clés pour y parvenir car vous êtes acteur de votre santé.
Vous pouvez dès à présent rejoindre le groupe privé pour recevoir chaque mois une Newsletter.
Si vous souhaitez obtenir une consultation, vous pouvez soit me contacter, soit prendre directement RDV ici.
Prenez soin de vous,
Juliette