Qui suis-je ?

Je suis Juliette, diététicienne nutritionniste passionnée le vaste domaine de la nutrition.

 

Tout d’abord merci de l’intérêt que vous portez à mon site. J’espère que mes articles vous sont utiles et que mon ebook gratuit 12 astuces pour améliorer votre digestion vous a apporté des outils pratique pour avoir plus d’énergie au quotidien.  Mangez sainement c’est bien, mais digérez les aliments pour pouvoir profiter de leurs bienfaits, c’est mieux!

A l’heure où il n’a jamais été aussi facile de réaliser une recherche sur un sujet, la nutrition reste un sujet très controversé. Combien de personnes ai-je pu entendre dire : « la nutrition, c’est compliqué » et « je ne sais plus quoi manger ». Je suis consciente que la nutrition peut paraitre compliquée et j’espère pouvoir vous aider au mieux!

 

 

En savoir un peu plus sur qui je suis

Alors que je pratiquais la course à pied de manière de plus en plus intense, j’ai commencé à avoir quelques soucis de santé. Après un séjour hospitalier on m’a orienté vers une diététicienne spécialiste du sport et ça été une révélation. Je n’y connaissais encore rien en matière de nutrition et nous avons repris du début.

Mon état de santé général c’est amélioré et mes performances sportives avec.

J’ai alors pris conscience de l’impact que pouvait avoir une alimentation équilibrée, mais surtout une alimentation en adéquation avec nos propres besoins.

Ensuite, mes différents voyages m’ont apporté une grande ouverture d’esprit. La diversité des régimes alimentaires à travers le monde (je ne parle pas des régimes amaigrissants mais des modes de consommations) prouve qu’il n’y a pas UN unique bon régime alimentaire.

Diplômée d’Etat en France, je vis désormais en grande partie en Nouvelle-Zélande où j’étudie actuellement en Master (Master of Science, Nutrition & Dietetics) à l’université de Massey. Je propose des consultations à distance ainsi que des ebooks de recettes et des guides pratiques concernant l’alimentation végétale ou le régime FODMAP. Que vous mangiez sans gluten, sans lactose, ou que vous êtes dans les phases 1 ou 2 du régime FODMAPS, l‘alimentation doit rester un plaisir. Par ces ebooks & guide,  je vous aide à cuisiner des recettes gourmandes et adaptées à vos tolérances et valeurs.

J’ai également créé une formation à destination de toutes les personnes souhaitant se libérer de leur troubles digestifs. Cette formation est très dense et permet de comprendre l’origine de vos troubles afin de choisir les méthodes adaptées. Pour en savoir plus, cliquez ici.

 

Ma vision de la nutrition

J’ai choisi de faire le merveilleux métier de diététicienne car je suis persuadée qu’une alimentation saine, variée, et en adéquation avec ses besoins aux différentes périodes de sa vie, est la base d’une bonne santé.

Ma vision de la nutrition est holistique. Aussi, que ce soit dans mes consultations, mes différents post Instagram ou Facebook, j’aborde les domaines de la gestion du stress, de l’environnement, de la relation que vous avez avec la nourriture…

La naturopathie et autres médecines douces sont pour moi d‘excellents compléments à la médecine occidentale. Je souhaite vous aider à comprendre le pourquoi des symptômes, et non les soigner à coup de médicaments ou de conseils généraux.

Je vous propose de vous aider à retrouver de l’énergie et une meilleure santé grâce la nutrition. Je suis convaincue que l’alimentation, l’activité physique et surtout, un microbiote sain peuvent prévenir les maladies.

 

 

Mes diplômes :

    • DUT génie biologique option diététique
    • Licence Pro Nutrition Alimentation, Prévention et Innovation Culinaire option analyse sensorielle
    • CAP cuisine
    • HYGIE ONE, de Lisa Salis, nutrition santé, nutrithérapie, naturopathie, médecine chinoise
    • Monash FODMAP Online dietitian course (formation de la Monash University)

 

Autres:

    • MOOC Environnement & santé: un homme sain dans un environnement sain
    • IEDM, Interface digestive
    • Formation en nutrition responsable & micronutrition d‘Anthony Berthou
    • MOOC, réduire la présence de métaux toxiques dans notre assiette
    • Formations diverses du Dr Jillian Teta
    • Healthy conversation skills, NZ Ministry of Health

 

Je continue de me former en permanence via mes lectures et autres formations en ligne, en micronutrition, naturopathie, nutrithérapie…

 

Formation en cours:
  • Master of Science, Nutrition & Dietetics, Massey University, New Zealand

 

 

Mes expertises

J’aide les personnes souhaitant végétaliser leur alimentation à le faire « correctement ».

J’accompagne également des personnes sportives, atteintes d’un cancer, et des futurs ou jeunes parents souhaitant faire au mieux pour leur enfant.

J’ai constaté que, la majorité des personnes qui me consultent souffrent de troubles digestifs. C’est l’une des raisons qui m’ont poussé à faire des recherches plus profondes à ce sujet…et je me suis passionnée pour tout ce qui touche au microbiote.

Je suis spécialisée dans la santé digestive, et lorsque l’on m’interroge sur mon métier, j’ai tendance à répondre que « j’aide les personnes à retrouver un confort digestif et un mieux-être général ». 

Je travaille beaucoup avec des patients atteints du syndrome de l’intestin irritable. Nombreux sont ceux qui me contactent car ils ont entendu parlé du régime pauvre en FODMAP. Cependant, il faut garder en tête que le régime FODMAP n’est pas la seule solution et surtout, que ce n’est pas à réaliser en première intention. La prise en charge du SII est globale et des étapes sont à respecter. De plus, tout régime doit être acceptable pour être accepté.

 

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Ma mission

Mon but au sein de ce site, est de vous donner un maximum d’informations car vous êtes acteur de votre santé. Vous retrouvez quelques-unes de mes lectures en fin d’articles ou dans la rubrique Ressources.

Vous pouvez dès à présent rejoindre le groupe privé pour recevoir tous les lundis un email d’informations exclusif. Chaque mois, je vous envoie également une Newsletter où je partage une ressource et les nouveautés.

Si vous souhaitez obtenir une consultation, vous pouvez soit me contacter, soit prendre directement RDV ici.

 

Prenez soin de vous,

 

Juliette

 

 

 

 

 

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