Comment faire son kombucha maison
Ah le kombucha, je me souviens de la tête de mes parents quand nous avions rapporté de Nouvelle Zélande un morceau de notre scoby (oui oui, notre kombucha est un warrior!!). Petite précision primordiale pour ceux qui ne sont…
Pain au levain de sarrasin
J’ai mis au monde (oui oui, comme un bébé) mon levain lors du confinement. A défaut de trouver de la levure, j’allais la faire moi-même. Hors de question de renoncer aux pizzas et petits pain maison! J’avoue que j’appréhendais un…
Cuisine du monde
J’adore voyager, et l’une des choses qui me plait le plus lorsque je découvre un pays, c’est tester sa gastronomie! J’adore la nourriture asiatique. J’ai la chance de vivre en partie en Nouvelle Zélande qui est un pays multiculturel. On…
Recettes avec moins de 5 ingrédients
Parce que l’on a pas toujours ce qu’il faut dans le frigo quand on veut cuisiner, voici quelques recettes express avec moins de 5 ingrédients. Rösti 3 pommes de terre 1 œuf 1 oignon Persil Ail Epluchez les…
Les légumes printemps
Vous le savez, il faut manger des légumes! Mais nombreux d’entre nous sont en manque d’idées et consomment souvent les mêmes. Voici quelques recettes à base de légumes de printemps. Gratin de blettes à la Provençale 4 blettes 2…
Les salades
J’adore les salades! Avec l’arrivée du printemps elles ont toute leur place à notre table. Voici quelques-unes de mes salades favorites du moment. Poke bowl mangue La base pour 2 personnes ½ mangue 1 carotte ½ betterave crue 300g…
Les Tartes
J’adore les tartes! Je m’amuse beaucoup avec la pate et la garniture. Le problème des tartes c’est qu’elles sont souvent riches en gluten et en crème ou beurre. C’est pourquoi je vous propose un exemple de recette de pâte à…
Variantes de Risotto
Peut-être que comme moi, vous adorez le risotto! Pourtant, riz blanc et tonne de fromage, ce n’est pas un plat à consommer au quotidien. C’est pourquoi je vous propose des variantes plus healthy mais très gourmandes! Risotto quinoa, lait…
Recettes de petit déjeuner & goûter sans sucre raffiné
Si vous avez lu l’article sur le petit déjeuner, vous savez que je recommande fortement un petit déjeuner riche en protéines. En mangeant salé: fromage, reste de la veille, des œufs… vous n’aurez pas de difficulté à apporter suffisamment de…
