Recettes

  • Desserts & en-cas,  Petit déjeuner,  Recettes,  Recettes sucrées

    Banana bread GF, LF

    Rien de tel qu’un banana bread tartiné de beurre de cacahuètes crunchy pour assouvir une petite (ou grande !) faim. Facilement transportable, je réalise souvent cette recette lorsque je pars en weekend.   Ingrédients 300g de bananes mûres (épluchées) 3 œufs…

  • Apéro,  Desserts & en-cas,  Plats,  Recettes

    Cake salé GF, LF

    Les cakes salés souffrent parfois d’une mauvaise image : « bourratif », « lourd à digérer » ou « secs ». Pourtant, ces cakes ont tout à fait leur place et accompagnés d’une salade ou d’une soupe, ils seront parfaits…

  • Les pains,  Pauvres en FODMAPs,  Recettes

    Pain au levain de sarrasin

    J’ai mis au monde (oui oui, comme un bébé) mon levain lors du confinement. A défaut de trouver de la levure, j’allais la faire moi-même. Hors de question de renoncer aux pizzas et petits pain maison! J’avoue que j’appréhendais un…

  • Recettes

    Cuisine du monde

    J’adore voyager, et l’une des choses qui me plait le plus lorsque je découvre un pays, c’est tester sa gastronomie! J’adore la nourriture asiatique. J’ai la chance de vivre en partie en Nouvelle Zélande qui est un pays multiculturel. On…

  • Recettes

    Recettes avec moins de 5 ingrédients

    Parce que l’on a pas toujours ce qu’il faut dans le frigo quand on veut cuisiner, voici quelques recettes express avec moins de 5 ingrédients.     Rösti 3 pommes de terre 1 œuf 1 oignon Persil Ail Epluchez les…

  • Plats divers,  Recettes

    Crumble de blettes GF

    Les blettes sont un légume souvent bon marché au printemps, mais pour être honnête, je n’en avais jamais cuisiné (ni même mangé!) avant de faire le régime pauvre en FODMAPs (cette recette peut être adaptée au régime mais ne l’est…

  • Recettes

    Les Tartes

    J’adore les tartes! Je m’amuse beaucoup avec la pate et la garniture. Le problème des tartes c’est qu’elles sont souvent riches en gluten et en crème ou beurre. C’est pourquoi je vous propose un exemple de recette de pâte à…

  • Plats divers,  Recettes

    Variantes de Risotto

    Peut-être que comme moi, vous adorez le risotto! Pourtant, riz blanc et tonne de fromage, ce n’est pas un plat à consommer au quotidien. C’est pourquoi je vous propose des variantes plus healthy mais très gourmandes!   Risotto quinoa, lait…

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