Carotte cake façon banana bread – 0 déchets
Cette recette a l’avantage d’être 0 déchet puis qu’elle utilise les fibres de carottes obtenues par l’extracteur de jus (mon nouveau « jouet » offert à Noël), mais vous pouvez tout à fait utiliser des carottes râpées. Ingrédients Pour 1 petit cake (n’hésitez pas à doubler…
Céréales de petit déjeuner
Les céréales de petits déjeuner sont souvent des bombes à sucre. Voici une alternative riche en protéines et sans gluten. La cannelle donne un gout sucré aux céréales, mais vous pouvez ajouter toutefois un peu de sucre complet ou de…
« Pain » sans gluten, pauvre en FODMAP au panais
Ne vous inquiétez pas, vous ne réalisez même pas qu’il y a des légumes à l’intérieur de votre pain ! Le panais rend le pain plus moelleux tandis que les graines y apportent un peu de craquant. Ingrédients 9…
Pancakes
Les pancakes sont idéaux pour les brunch ou les petit déj’ express. Versions sans gluten* et pauvre en FODMAPs** disponibles. Ingrédients: 1 banane (**peu mûre) 1 œuf 100 gr de farine de petit épeautre ou T65 (* optez pour…
Porridge de millet aux fraises & matcha
J’adore faire cette recette lorsque j’ai envie d’un petit déjeuner « sucré ». Pour une version pauvre en FODMAPs, optez pour du lait sans lactose ou végétal (amande, noisette, chanvre..). Si vous tolérez le soja, prenez soin de prendre du lait à…
Gaufres aux haricots blancs
Intriguée par la recette de Loonie, j’ai modifié quelque peu la recette afin d’avoir un pâte avec de la cannelle pour une version sucrée, et une pâte salée, avec laquelle j’ai préparé des gaufre fourrées aux poireaux et fromage. Un…
Recettes de petit déjeuner & goûter sans sucre raffiné
Si vous avez lu l’article sur le petit déjeuner, vous savez que je recommande fortement un petit déjeuner riche en protéines. En mangeant salé: fromage, reste de la veille, des œufs… vous n’aurez pas de difficulté à apporter suffisamment de…
