Les tartes
Tarte blettes, épinards, poires & noix
Comme d’habitude si vous n’aimez pas ou ne tolérez pas un ingrédient, remplacez-le. Si le bleu ou le roquefort sont des fromages trop forts, utilisez un fromage plus doux ou aucun fromage. Dans ce cas je vous conseille d’ajoutez 1…
La base de la pate à tarte
Pate à tarte 200 g de mélange de farine* 40 g de fromage blanc (fac.) 1 pincée de sel ou moutarde Eau ~150 ml Assaisonnent au choix (fac) : vinaigre balsamique, herbes aromatiques, épices, graines de tournesol… *J(tilise beaucoup le…
Tarte rustique choux-rouge-pommes
Les choux sont riches en fibres et nourrissent votre microbiote. On ne sait pas toujours comment les préparer. Voici donc une tarte qui apportera de la couleur et régalera vos papilles. Ingrédients: Pate à tarte 1 petit chou rouge…
Tatin d’endives
Recette sucré salé adaptée au régime FODMAP avec une pate à tarte au sarrasin. Pour les végéta*ien vous pouvez acheter du chèvre sans présure issu du veau ou le remplacer par du fauxmage. Ingrédients: 6 endives 1 pâte à…
Tarte de sardines à la tomate
Les sardines sont riches en calcium, vitamine D et en oméga-3 type EPA-DHA (entre autre). Aussi je conseille à mes patients d’en consommer 1 à 2 fois par semaine. Privilégiez les petits poissons gras comme la sardine ou le maquereau.…
