Alimentation grossesse, ce qu’il faut savoir
Quelle alimentation adopter pendant la grossesse pour couvrir ses besoins et ceux de son bébé ? Quelles précautions prendre ? Réponses dans cet article Introduction Quand on est enceinte, manger sainement et en adéquation avec ses besoins est primordial. Il ne faut…
Latte au chaga (et ses bienfaits)
Je vous propose ici un latte au chaga. Ce champignon, contrairement à d’autres, a un gout agréable et peut se consommer facilement. J’utilise de plus en plus la mycothérapie dans ma pratique pro et personnelle . La mycothérapie est l’utilisation…
Houmous d’edamame
Voici une recette d’houmous d’edamame sans gluten et pauvre en FODMAPs pour changer de l’houmous traditionnel. Riche en protéines et végétalien. Je réalise souvent des tartinades car elles sont rapides à réaliser et peuvent être servies à n’importe quel repas,…
Les bienfaits des oméga-3 sur le microbiote et la santé hormonale
Les oméga-3, tout comme les oméga-6, sont des graisses que le corps ne peut produire. Il faut donc obligatoirement en consommer via les aliments ou se supplémenter. Il existe 3 types d’oméga-3 : EPA : acide eicosapentaénoïque DHA : acide…
L’analyse du microbiote, pour ou contre ?
L’analyse du microbiote est un test de plus en plus populaire et accessible. Mais-ce vraiment utile ? Personnellement, j’étais très septique et je ne le conseillais pas. Toutefois, mon avis n’était pas affiné et sans réelle recherche effectué. Je me suis…
Pain au quinoa riche en protéines
Voici une recette de pain au quinoa et aux œufs, riche en protéines, sans gluten et pauvre en FODMAPs. Parce qu’en ayant 2 poules à la maison qui pondent tous les jours, il faut tenir la cadence! J’ai trouvé cette…
Tortilla à la pomme de terre sans gluten
Voici une recette super simple de tortilla à la pomme de terre sans gluten et pauvre en FODMAP. Super à réaliser avec des reste de pommes de terre par exemple. Très souple, ces tortilla peuvent être utilisées en wrap également.…
Le tofu est-il pauvre en FODMAPs ?
Alors que le lait et yaourt de soja sont rapidement modérés/riches en FODMAPs, le tofu ferme reste pauvre en FODMAPs jusqu’à 170 g. Voici un article pour y voir un peu plus clair dans les produits à base de soja.…
Micronutriments indispensables en cas d’hypothyroïdie
Les troubles thyroïdiens (hypothyroïdie, Hashimoto, Basedow) sont fréquents et peuvent pourtant être prévenus et améliorés par un statut nutritionnel optimal. Cet article a pour but de présenter les (micro) nutriments indispensables à son fonctionnement, que ce soit en cas de…
L’iode, causes de déficits et sources alimentaires
L’iode est un nutriment qui est trop peu abordé qui est pourtant important et même crucial à notre santé, et dont le déficit est très trop fréquent. Pour faire face à cette carence le sel à usage domestique (sel la…
