• Plats divers

    La recette de palak paneer GF, option V

    Je me souviens de la première fois que j’ai mangé un plat indien. C’était à Berlin, dans un restaurant animé, en compagnie d’une amie et d’un couple rencontré pendant notre séjour. Nous avions commandé plusieurs plats et je me vois…

  • Plats,  Plats divers

    Gyozas

    Ah les dumpling des restaurants asiatiques, personnellement je les adorent! Malheureusement, l’alternative pauvre en FODMAPs ou sans gluten est rare. Pour ne pas être frustré, voici une recette adaptée à ceux pouvant « manger de tout » et une option de pâte…

  • Petit déjeuner

    Céréales de petit déjeuner

    Les céréales de petits déjeuner sont souvent des bombes à sucre. Voici une alternative riche en protéines et sans gluten. La cannelle donne un gout sucré aux céréales, mais vous pouvez ajouter toutefois un peu de sucre complet ou de…

  • Desserts & en-cas

    Super energy balls (sans gluten)

    J’adore les energy balls. D’abord parce qu’elles sont amusantes à faire et qu’il suffit de laisser parler sa créativité : ajouter différentes épices, différents noix ou graines… Deuxièmement parce qu’elles sont une collation parfaite, ou un joli et nutritif topping…

  • Régime FODMAP - ressources

    Recettes & ressources

    Vous avez débuté le régime FODMAP mais vous ne savez plus quoi manger? Il est vrai que les phases 1 et 2 du régime sont assez restrictives. Pourtant, cela ne veut pas dire que vous n’avez pas le droit de…

  • Desserts & en-cas,  Pauvres en FODMAPs,  Recettes sucrées

    Banana bread

    Voici deux recettes de banana bread: l’une « traditionnelle » et la seconde pauvre en FODMAPs.   Option 1 Ingrédients: 300g de bananes mûres (épluchées) 3 œufs 2 CS de sirop d’érable (facultatif) 1 cc d’extrait de vanille (ou une gousse) 30g…

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