Pancake à la banane

Grace à l’œuf, ces pancakes à la banane apportent ~10 g de protéines les rendant intéressants pour le petit déjeuner. A compléter avec des oléagineux entiers ou sous forme de purée ou les accompagner d’un yaourt.

Sans gluten et pauvres en FODMAPs, ils conviennent à tous.

Vous pouvez également glisser l’une de mes protéines en poudre préférée 

Personnalisez la recette selon vos gouts.

 

Ingrédients pour 2 pancakes (1 portion)

• 1 œuf
• 2CS de farine de votre choix
• 2CS de noix de coco râpée
• 1/2cc de levure
• 1CS de Cacao nibs ou 1cc de cacao en poudre
• 1 petite banane (ou ½ banane)

 

Mélangez les ingrédients ensemble et faites cuire dans une poêle avec un peu d’huile coco.

 

 

 

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