Barre énergétique au sarrasin

Recette de barres énergétiques au sarrasin, sans gluten et personnalisables selon les gouts, idéale pour les petits déj’ ou en cas.

 

Ingrédients Pour 4 barres

• 1 banane mure
• 75 g de graines de sarrasin trempées pendant 6 h
• 50 g de flocons d’avoine (sans gluten au besoin)
• Fruits secs : cranberries, dates, abricots, baies de goji, etc..
• Graines de tournesol, graines de courge
• Au choix: cannelle, pépites de chocolat noir, noix de coco râpé…

 

Ecrasez la banane et mélangez-la au reste des ingrédients. Tapissez un petit moule rectangulaire de papier sulfurisé et versez la préparation. Tassez et faites cuire 20 -25 min à 180°C.

Personnalisez vos barres en fonctions de vos gouts.

 

Coté FODMAP

Riche en fructanes céréales

 

 

 

Envie de plus de recettes ?

Retrouvez 2 semaines de menus & recettes associées pauvres en FODMAPs dans cet l’ebook de recettes 100% pauvres en FODMAPs!

 

Livre de recettes 100% sans gluten !