Cookie dough protéiné

Une recette de cookie dough (pate à cookie) parfaite pour les envies sucrées et pour utiliser les protéines en poudre. Recette que j’ai beaucoup réalisé pendant mon 3e trimestre de grossesse afin de couvrir mes besoins en protéines et combler mes fringales.

 

Ingrédients de la cookie dough

• 2CS de protéines en poudre 
• 4CS de farine d’amande ou protéine d’amandes disponible ici* (ou poudre d’amandes à défaut)
• 2CS de purée d’amandes de préférence crunchy
• 1 petite banane mûre
• Eclats de fèves de cacao ou pépites de chocolat noir
• 1 pincée de sel

 

Ecraser la banane et ajouter le restant des ingrédients. Si la préparation est trop sèche (cela peut arriver selon le type de protéines ou la marque de la purée d’amande.

Servir dans un bol ou réaliser des boules. Se conserve au frigo quelques jours.

Cookie dough, les options

• Etaler dans un moule rectangulaire tapissé de papier sulfurisé et placer au frais. Verser du chocolat fondu sur la préparation et remettre au frais
• Ajouter de l’extrait de vanille, cannelle ou amande amère selon vos gouts
• Remplacer la banane par de la compote de pommes
• En cas de constipation, ajouter 1CS de fibres type pood’re* ou mélange de fibres nutri&co + 2CS de graines de lin moulues
• Ajouter 1CS de collagène
• Ajouter 1CS de cacao en poudre
• Ajouter 1CS de maca (pas chez femmes enceintes ou allaitantes par mesure de précautions)
• Si la préparation n’est pas suffisamment sucrée à vos gouts, ajouter 1CS de sirop d’érable ou de yacon
• Rempalcer la purée d’amande par une autre purée d’oléagineux

 

Lien des produits recommandés.

 

 

 

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