Crumble sans gluten
Le crumble est un dessert commun pouvant êtes décliné en de multiples versions et facilement réalisable sans gluten. Pour une version pauvres en FODMAPs, optez pour des fruits « autorisés » ou en surveillant les quantités : banane, fraise, rhubarbe…et une pate…
Pancakes sans gluten à la banane
Ces pancakes sans gluten à la banane sont idéaux pour les brunch ou les petit déj’ express que je fais très régulièrement. « Assaisonnez » ces pancakes selon vos souhaits afin de varier et ne jamais se lasser! Version pauvre en FODMAPs…
Porridge de millet aux fraises & matcha
J’adore faire cette recette de porridge de millet aux fraises et au thé matcha lorsque j’ai envie d’un petit déjeuner aux saveurs sucrées. Ingrédient du porridge de millet aux fraises & matcha Pour 1 personne 30 g de millet…
Le far breton sans gluten
Bretonne, je ne pouvais pas passer à côté du far breton que j’ai adapté à mon alimentation sans gluten et propose une option sans lactose. Dessert facile à faire, il peut également faire partie d’un petit déjeuner équilibré si vous…
Biscuits coco banane
Extra simple et ultra rapide à préparer, ces biscuits coco banane sans gluten sont une excellente alternative aux goûters industriels. Plus simple, ce n’est pas possible ! Ingrédients Pour 3 (gros) biscuits 1 banane 100 g de noix de coco…
Pate à tarte sans gluten pauvre en FODMAPs
Contrairement à ce que l’on peut croire, réaliser une pate à tarte sans gluten et pauvre en FODMAPs n’est pas compliqué. Il suffit de respecter la règle d’or : toujours mélanger plusieurs types de farines. En effet, si vous n’utilisez…
Dahl de lentilles corail
Dahl de lentilles corail express, sans gluten et savoureux, qui vous faites voyager même lorsque vous n’avez plus rien dans le frigo! Ingrédients pour réaliser le dahl de lentilles corail 300g de lentilles corail trempées 2h dans de l’eau 1…
Boulettes végétariennes
Recette de boulettes végétariennes pour varier des falafels. Sans gluten, peuvent être servies chaudes ou froides dans des wraps. La préparation peut servir de « steak végétal » dans un burger également. Boulettes végétariennes, les ingrédients 1 oignon 400g de restes…
Sauces & vinaigrettes pauvres en FODMAPs
Sauces & vinaigrettes pauvres en FODMAPs pour donner du goût à vos plats. Vos huiles doivent être vierges, de première pression à froid. Pensez à conservez les huiles riches en oméga-3 (noix, colza, lin, cameline) au réfrigérateur. Vinaigrette de…
Boulettes au tempeh et quinoa
Des boulettes au tempeh et quinoa sans gluten, pauvre en FODMAP riches en protéines. Super simples à réaliser et versatiles. Vous pouvez servir ces petites boulettes avec une sauce de votre choix, avec une salade de légumes ou les glisser…
