Dahl de lentilles corail

Repas express et savoureux, qui vous faites voyager même lorsque vous n’avez plus rien dans le frigo!

Ingrédients

• 300g de lentilles corail
• 1 boite de tomates
• 1 gros oignon rouge de préférence
• 2 gousses d’ail
• 3CS de graines de cumin
• 1cc de chaque épice : curry, curcuma
• Sel, poivre

Faites revenir l’oignon haché avec l’ail et le cumin et les autres épices. Ajoutez les lentilles et les tomates. Si elles sont entières, écrasez-les.

Faites cuire une quinzaine de minutes. Salez, poivrez. Parsemez de coriandre.

Vous pouvez ajouter un reste de riz ou servir avec des naans maison si vous avez un peu de temps.