Dahl de lentilles corail

Dahl de lentilles corail express, sans gluten et savoureux, qui vous faites voyager même lorsque vous n’avez plus rien dans le frigo!

Ingrédients pour réaliser le dahl de lentilles corail

300g de lentilles corail trempées 2h dans de l’eau
1 bocal de tomates (ou 2 tomates fraiches)
1 gros oignon rouge de préférence
2 gousses d’ail
3CS de graines de cumin
1cc de chaque épice : curry, curcuma
Sel, poivre

Faites revenir l’oignon haché avec l’ail et le cumin et les autres épices. Ajoutez les lentilles (rincées, égouttées) et les tomates. Si elles sont entières, écrasez-les.

Faites cuire une quinzaine de minutes. Salez, poivrez. Parsemez de coriandre.

Vous pouvez ajouter un reste de riz ou servir avec des naans maison si vous avez un peu de temps. Le dahl peut aussi être servi avec du yaourt (traditionnellement), notamment si vous avez eu la main lourde sur les épices