#71 Mettons la main à la pâte (à pain)! – Bouffons –
Ah le pain ! Il en a fait couler de l’encre ! Bien que la France soit connu pour, entre autre, sa baguette, le pain est répandu dans le monde entier. Naan, pita, pain rustique ou bien noir, faluche, pain de seigle,…
Les 1060 premiers jours
Vous avez peut-être déjà entendu parler de l’importance des 1000ers jours de notre vie. Ces 1060 premiers jours de notre vie sont extrêmement importants, et vont, en quelque sort, dicter notre santé. Les 60 jours ajoutés représentent la période de…
Patate douce rôtie
Vous avez décidé de diminuer votre consommation de viande? Vous souhaitez intégrer les légumineuses dans votre régime alimentaire? Mais vous savez pas comment les cuisiner? Riches en protéines, en fibres et en de nombreuses vitamines et minéraux,…
Variantes de Risotto
Peut-être que comme moi, vous adorez le risotto! Pourtant, riz blanc et tonne de fromage, ce n’est pas un plat à consommer au quotidien. C’est pourquoi je vous propose des variantes plus healthy mais très gourmandes! Risotto quinoa, lait…
Comprendre les FODMAPs et le régime associé
Le régime pauvre en FODMAPs, créé par la Monash University (Australie) a pour but d’identifier les aliments induisant chez vous, des troubles digestifs, selon les sucres qu’ils contiennent. Tout d’abord, qu’est-ce les FODMAPs ? Les FODMAPs sont des sucres faiblement, ou pas…
15 indispensables du placard
En cette période de confinement #coronavirus, et j’ai envie de vous partager, de façon un peu plus personnel, 15 ingrédients indispensables que j’ai toujours dans mon placard. Non il n’y a pas que les pâtes! C’est parti ! Rappel: pour…
#62 C’est l’hôpital qui se fout de notre pomme ! – Bouffons-
C’est un sujet dont on parle parfois avec ses proches lors d’une hospitalisation, mais dont on entend peu le point de vue de professionnels : la nourriture à l’hôpital, ce n’est en général pas très bon. En tant que diététicienne, persuadée…
Le petit déjeuner est-il indispensable?
Ah le petit déjeuner! Est-il réellement le repas le plus important de la journée? Il faudrait un livre pour pouvoir aborder en profondeur la polémique qui en découle. Vous êtes plutôt viennoiseries, pain-confiture ou à l’anglaise? Plutôt jus de…
Les 14 commandements du sportif d’endurance
La nutrition fait partie intégrante des résultats du sportif. Voici 14 conseils de base. 1- Jamais le jour de l’épreuve tu ne tenteras une nouvelle habitude N’essayez pas de consommer un aliment qui vous donnera un coup de…
La Candidose
Vous souffrez de maux de tête, de démangeaisons cutanées, de pulsions sucrées, de mycoses, et on vous a diagnostiqué une candidose (ou pas, mais elle est suspectée) ? Voici un article qui a pour but de vous éclairer un peu…
