Crumble de blettes sans gluten
Crumble de blettes facile inspirée du blog de Lustubo adapté sans gluten. Une recette si comme moi, vous étiez perplexe face à ce légume vous fera (j’espère) changer d’avis ! Gratin de blettes à la Provençale sans gluten 4…
Patate douce rôtie
Vous avez décidé de diminuer votre consommation de viande? Vous souhaitez intégrer les légumineuses dans votre régime alimentaire? Mais vous savez pas comment les cuisiner? Riches en protéines, en fibres et en de nombreuses vitamines et minéraux,…
Les Tartes
J’adore les tartes! Je m’amuse beaucoup avec la pate et la garniture. Le problème des tartes c’est qu’elles sont souvent riches en gluten et en crème ou beurre. C’est pourquoi je vous propose un exemple de recette de pâte à…
Variantes de Risotto
Peut-être que comme moi, vous adorez le risotto! Pourtant, riz blanc et tonne de fromage, ce n’est pas un plat à consommer au quotidien. C’est pourquoi je vous propose des variantes plus healthy mais très gourmandes! Risotto quinoa, lait…
Tout savoir sur le régime FODMAP
Le régime pauvre en FODMAPs, créé par la Monash University (Australie) a pour but d’identifier les aliments induisant chez vous, des troubles digestifs, selon les sucres qu’ils contiennent. Tout d’abord, qu’est-ce les FODMAPs ? Les FODMAPs sont des sucres faiblement, ou pas…
15 indispensables du placard
En cette période de confinement #coronavirus, et j’ai envie de vous partager, de façon un peu plus personnel, 15 ingrédients indispensables que j’ai toujours dans mon placard. Non il n’y a pas que les pâtes! C’est parti ! Rappel: pour…
Recettes de petit déjeuner & goûter sans sucre raffiné
Si vous avez lu l’article sur le petit déjeuner, vous savez que je recommande fortement un petit déjeuner riche en protéines. En mangeant salé: fromage, reste de la veille, des œufs… vous n’aurez pas de difficulté à apporter suffisamment de…
#62 C’est l’hôpital qui se fout de notre pomme ! – Bouffons-
C’est un sujet dont on parle parfois avec ses proches lors d’une hospitalisation, mais dont on entend peu le point de vue de professionnels : la nourriture à l’hôpital, ce n’est en général pas très bon. En tant que diététicienne, persuadée…
Le petit déjeuner est-il indispensable?
Ah le petit déjeuner! Est-il réellement le repas le plus important de la journée? Il faudrait un livre pour pouvoir aborder en profondeur la polémique qui en découle. Vous êtes plutôt viennoiseries, pain-confiture ou à l’anglaise? Plutôt jus de…
Zéro plastique, zéro toxique – Aline Gubri
Vous êtes étonné de voir un article sur le plastique dans un blog axé sur la nutrition et plus précisément sur le microbiote ? Vous n’êtes pas seul : mes patients sont souvent étonnés quand je leur demande s’ils utilisent du déodorant…
