Brownie aux haricots rouges
Une recette de brownie aux haricots rouges pour les amateurs de chocolat et sans gluten. J’aime beaucoup utiliser les légumineuses dans les desserts. En général je fais cuire une grande quantité d’haricots rouges et prépare une recette sucrée et une…
Biscuits coco banane
Extra simple et ultra rapide à préparer, ces biscuits coco banane sans gluten sont une excellente alternative aux goûters industriels. Plus simple, ce n’est pas possible ! Ingrédients Pour 3 (gros) biscuits 1 banane 100 g de noix de coco…
Pate à tarte sans gluten pauvre en FODMAPs
Contrairement à ce que l’on peut croire, réaliser une pate à tarte sans gluten et pauvre en FODMAPs n’est pas compliqué. Il suffit de respecter la règle d’or : toujours mélanger plusieurs types de farines. En effet, si vous n’utilisez…
Tarte rustique chou rouge et pomme sans gluten
Tarte rustique chou rouge et pomme sans gluten dont les fibres et raviront votre microbiote. Ingrédients Pate à tarte 1 petit chou rouge 2 pommes ½ tasse de raisins secs 3 CS de vinaigre balsamique Feta 1 tasse de…
Tatin d’endives
Ce tatin d’endives au chèvre et à l’orange est une recette sucré-salé. Sans gluten et adaptée au régime pauvre en FODMAPs avec une pate à tarte au sarrasin. Pour les végéta*ien vous pouvez acheter du chèvre sans présure issu du…
Tarte de sardines à la tomate sans gluten
Tarte de sardines à la tomate sans gluten pour faire le plein en calcium et en oméga-3 type EPA-DHA (entre autre). Aussi je conseille à mes patients de consommer des poissons gras 1 à 2 fois par semaine. Privilégiez les…
Dahl de lentilles corail
Dahl de lentilles corail express, sans gluten et savoureux, qui vous faites voyager même lorsque vous n’avez plus rien dans le frigo! Ingrédients pour réaliser le dahl de lentilles corail 300g de lentilles corail trempées 2h dans de l’eau 1…
Boulettes végétariennes
Recette de boulettes végétariennes pour varier des falafels. Sans gluten, peuvent être servies chaudes ou froides dans des wraps. La préparation peut servir de « steak végétal » dans un burger également. Boulettes végétariennes, les ingrédients 1 oignon 400g de restes…
Gaufres aux haricots blancs
Recette de gaufres aux haricots blancs en version salée et sucrée pour intégrer plus facilement les légumineuses. Quitte à sortir (et surtout laver) le gaufrier pour juste quelques gaufres sucrées, et faire tremper et cuire des haricots blancs, autant rentabiliser…
Cookies aux haricots blancs
Des cookies aux haricots blancs ?! Cela peut paraitre surprenant mais vos convives ou vos enfants n’y verront que du feu! Un bon moyen pour intégrer plus de légumineuses dans son alimentation et augmenter ses apports quotidien en fibres et…
