Pizza sans gluten (et divine!)
Voici pour moi LA recette de la pâte à pizza sans gluten, simple à réaliser et qui ressemble beaucoup à la pizza « standard ». Recette inspirée du livre d’Emma Gallaway. Pizza sans gluten, les ingrédients 2cc de levure boulangère sans gluten…
Psyllium blond, bienfaits, utilisation et précautions
Le psyllium blond (appelé également Ispagul) possède de nombreux bienfaits mais son utilisation demande quelques précautions. Le psyllium est une plante médicinale largement utilisée en phytothérapie et en micronutrition pour ses propriétés bénéfiques sur la santé digestive. Riche en fibres…
Bagel express sans gluten
Voici une recette de bagel sans gluten ultra moelleux. A servir avec du cream cheese « standard » ou à base de tofu soyeux, de l’avocat et une truite fumé ou des rillettes de maquereaux par exemple. En version sucrée avec par…
