Maladie cœliaque V.S sensibilité au gluten
Je constate en consultation qu’il existe une confusion entre maladie cœliaque V.S sensibilité au gluten non cœliaque (SGNC). En effet, de nombreuses personnes me disent ne pas être intolérantes au gluten car « la prise de sang était négative ». On clarifie…
Comment limiter le gluten au quotidien
Devons-nous tous éviter le gluten? C’est une bonne question qui fait débat. Avant de vous partager des astuces pour limiter le gluten dans votre quotidien, je pense qu’il faut (re)présenter la star ou l’ennemi public n°1. Le but premier de…
