Blinis au sarrasin
Une recette de blinis au sarrasin, sans gluten, pauvres en FODMAPs avec 2 ingrédients ! Une recette ultra versatile à décliner en version salée ou sucrée. Blinis au sarrasin, les ingrédients 250 g de graines de sarrasin (pas kasha)…
Banana bread GF, LF
Rien de tel qu’un banana bread tartiné de beurre de cacahuètes crunchy de pâte tartiner pour assouvir une petite (ou grande !) faim. Facilement transportable, je réalise souvent cette recette lorsque je pars en weekend. Recette sans gluten et pauvre en FODMAPs.…
Sauces & vinaigrettes pauvres en FODMAPs
Sauces & vinaigrettes pauvres en FODMAPs pour donner du goût à vos plats. Vos huiles doivent être vierges, de première pression à froid. Pensez à conservez les huiles riches en oméga-3 (noix, colza, lin, cameline) au réfrigérateur. Vinaigrette de…
Nouilles soba, tempeh & brocoli
Recette de nouilles soba, tempeh & brocoli aux saveurs asiatique. Sans gluten et pauvre en FODMAPs, le brocoli (tête) est autorisé jusqu’à 75g/portion. Souvenez-vous: de nombreux aliments restent pauvres en FODMAPs jusqu’à un certain seuil. Ne vous en privez pas…
Boulettes au tempeh et quinoa
Des boulettes au tempeh et quinoa sans gluten, pauvre en FODMAP riches en protéines. Super simples à réaliser et versatiles. Vous pouvez servir ces petites boulettes avec une sauce de votre choix, avec une salade de légumes ou les glisser…
Risotto quinoa au lait de coco & carottes GF, LF, V
Quinoaoto pour avoir l’ensemble des acides aminés et donc parfait pour les végé! Pensez à faire tremper la veille votre quinoa et le rincer avant cuisson pour vous débarrasser de la saponine (anti-nutriments naturellement présent dans le quinoa) Ingrédients…
