Banana bread GF, LF
Rien de tel qu’un banana bread tartiné de beurre de cacahuètes crunchy pour assouvir une petite (ou grande !) faim. Facilement transportable, je réalise souvent cette recette lorsque je pars en weekend. Ingrédients 300g de bananes mûres (épluchées) 3 œufs…
Sauces & vinaigrette pauvres en FODMAPs
Pour donner du goût à vos plats, n’hésitez pas à ajouter des épices et des huiles. Vos huiles doivent être vierges, de première pression à froid. Vinaigrette: Jus de citron Huile de colza Une pincée de sel ou gomasio…
Nouille de soba, tempeh & brocoli GF, LF, V
Le brocoli (tête) est autorisé jusqu’à 75g/portion. Souvenez-vous: de nombreux aliments restent pauvres en FODMAPs jusqu’à un certain seuil. Ne vous en privez pas complètement! Ingrédients: Nouilles de soba (100% sarrasin) 1 brocoli (75g de tête de brocoli/portion si…
Boulette tempeh & quinoa
Voici une recette de petites boulettes végétarienne et riches en protéines. Vous pouvez servir ces petites boulette avec une sauce de votre choix, avec une salade de légumes ou les glisser dans des wraps. Pour une douzaine de boulettes…
Risotto quinoa au lait de coco & carottes GF, LF, V
Quinoaoto pour avoir l’ensemble des acides aminés et donc parfait pour les végé! Pensez à faire tremper la veille votre quinoa et le rincer avant cuisson pour vous débarrasser de la saponine (anti-nutriments naturellement présent dans le quinoa) Ingrédients…
