• Légumineuses,  Les pains,  Pain & accompagnement,  sans gluten

    Dosa

    Les dosas sont des crêpes indiennes fermentées du sud de l’inde. Naturellement sans gluten ces crêpes demandent 2 à 3 jours de fermentation. Elles ont un gout un peu acide qui est absolument délicieux ! On trouve souvent des dosas…

  • Desserts & en-cas,  Légumineuses

    Brownie aux haricots rouges

    Vous êtes fan de chocolat? Cette recette devrait vous plaire, et à votre microbiote aussi! Sucrez ce brownie selon vos gouts et ajoutez vos oléagineux préférés.   Ingrédients: 3 œufs 200g de chocolat noir pâtissier 200g d’haricots rouges cuits 40g…

  • Légumineuses,  Plats divers

    Dahl de lentilles corail

    Repas express et savoureux, qui vous faites voyager même lorsque vous n’avez plus rien dans le frigo!   Ingrédients 300g de lentilles corail 1 boite de tomates 1 gros oignon rouge de préférence 2 gousses d’ail 3CS de graines de…

  • Légumineuses,  Plats divers

    Boulettes veggies

    Vous connaissez les falafels? Et bien je suis partie de cette idée mais à la place de pois chiches vous pouvez utiliser n’importe quelle légumineuse. Ces petites boulettes peuvent être servies chaudes ou froides.   Ingrédients 1 oignon 400g de…

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