Crumble aux fruits
octobre 16, 2020
Le crumble est un dessert commun pouvant êtes décliné en de multiples versions.
Pour une version pauvres en FODMAPs, optez pour des fruits « autorisés » ou en surveillant les quantités : banane, fraise, rhubarbe…
Pour un crumble sans gluten, veillez à acheter des flocons d’avoine certifiés sans gluten.
Ingrédients:
-
- 2 bananes
- Framboises surgelées ou autres fruits
- 1 tasse de farine de sarrasin
- 1 tasse de flocons d’avoine
- 1/3 tasse de noisettes
- 1/3 tasse de beurre, d’huile d’olive ou huile de coco
- ¼ tasse de sucre complet
Mélangez les ingrédients ensemble pour la pâte. Mettez les fruits dans le plat puis verser pate à crumble.
Cuisson : 30min à 180°C
Variantes : ajoutez du chocolat très noir, des épices (cannelle, gingembre, clou de girofle..), changez les fruits selon la saison…

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