Crumble aux fruits

Le crumble est un dessert commun pouvant êtes décliné en de multiples versions.

 

Pour une version pauvres en FODMAPs, optez pour des fruits « autorisés » ou en surveillant les quantités : banane, fraise, rhubarbe…

Pour un crumble sans gluten, veillez à acheter des flocons d’avoine certifiés sans gluten.

 

Ingrédients:

• • 2 bananes
  • Framboises surgelées ou autres fruits
  • 1 tasse de farine de sarrasin
  • 1 tasse de flocons d’avoine
  • 1/3 tasse de noisettes
  • 1/3 tasse de beurre, d’huile d’olive ou huile de coco
  • ¼ tasse de sucre complet

 

Mélangez les ingrédients ensemble pour la pâte. Mettez les fruits dans le plat puis verser pate à crumble.

Cuisson : 30min à 180°C

 

Variantes : ajoutez du chocolat très noir, des épices (cannelle, gingembre, clou de girofle..), changez les fruits selon la saison…