Sauces & vinaigrette pauvres en FODMAPs

Pour donner du goût à vos plats, n’hésitez pas à ajouter des épices et des huiles. Vos huiles doivent être vierges, de première pression à froid.

 

Vinaigrette:

  • Jus de citron
  • Huile de colza
  • Une pincée de sel ou gomasio

Variantes :

  • Sauce tamari+ coriandre
  • Jus d’orange + chili + huile d’olive
  • Huile d’olive + gingembre
  • Cumin + sésame (11g/portion)

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