• Desserts & en-cas,  Pauvres en FODMAPs

    Crumble aux fruits

    Le crumble est un dessert commun pouvant êtes décliné en de multiples versions. Pour une version pauvres en FODMAPs, optez pour des fruits « autorisés » ou en surveillant les quantités : banane, fraise, rhubarbe..Pour un crumble sans gluten, veillez à acheter…

  • Desserts & en-cas,  Pauvres en FODMAPs

    Pancakes

    Les pancakes sont idéaux pour les brunch ou les petit déj’ express. Versions sans gluten* et pauvre en FODMAPs** disponibles.   Ingrédients: 1 banane (**peu mûre) 1 œuf 100 gr de farine de petit épeautre ou T65 (* optez pour…

  • Desserts & en-cas,  Pauvres en FODMAPs

    Banana bread

    Voici deux recettes de banana bread: l’une « traditionnelle » et la seconde pauvre en FODMAPs.   Option 1 Ingrédients: 300g de bananes mûres (épluchées) 3 œufs 2 CS de sirop d’érable (facultatif) 1 cc d’extrait de vanille (ou une gousse) 30g…

  • Desserts & en-cas,  Pauvres en FODMAPs

    Biscuits coco-banane

    Extra simple et ultra rapide à préparer,  ces biscuits sont une excellente alternative aux goûters industriels. Ingrédients: Pour 3 (gros) biscuits 1 banane 100g de noix de coco (à ajuster en fonction de la taille de la banane) Et c’est…

  • Les tartes,  Pauvres en FODMAPs

    La base de la pate à tarte

    Pate à tarte protéinée 200g de mélange de farine (semi-complète, complète, sarrasin, épeautre…) 50g de flocons d’avoine 40g de fromage blanc 1 œuf 1 pincée de sel ou moutarde Assaisonnent au choix (fac) : vinaigre balsamique, herbes aromatiques, épices, graines de…

  • Pauvres en FODMAPs

    Nouille de riz sauté au brocoli

    Le brocoli (tête) est autorisé jusqu’à 65g/portion. Souvenez-vous: de nombreux aliments restent pauvres en FODMAPs jusqu’à un certain seuil. Ne vous en privez pas complètement!   Ingrédients: Nouilles de riz 1 brocoli (75g de tête de brocoli/portion) 1 carotte courgette…

  • Pauvres en FODMAPs

    Boulette tempeh & quinoa

    Voici une recette de petites boulettes végétarienne et riches en protéines. Vous pouvez servir ces petites boulette avec une sauce de votre choix, avec une salade de légumes ou les glisser dans des wraps.   Pour une douzaine de boulettes…

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