• Desserts & en-cas,  Pauvres en FODMAPs

    Crumble aux fruits

    Le crumble est un dessert commun pouvant êtes décliné en de multiples versions. Pour une version pauvres en FODMAPs, optez pour des fruits « autorisés » ou en surveillant les quantités : banane, fraise, rhubarbe..Pour un crumble sans gluten, veillez à acheter…

  • Desserts & en-cas,  Pauvres en FODMAPs

    Pancakes

    Les pancakes sont idéaux pour les brunch ou les petit déj’ express. Versions sans gluten* et pauvre en FODMAPs** disponibles.   Ingrédients: 1 banane (**peu mûre) 1 œuf 100 gr de farine de petit épeautre ou T65 (* optez pour…

  • Desserts & en-cas

    Le far breton

    Bretonne, je ne pouvais pas passer à côté du far breton. Dessert facile à faire, il peut également faire partie d’un petit déjeuner équilibré si vous diminuer les quantités de sucre. Grace aux œufs qu’il contient, vous avez une apport…

  • Desserts & en-cas,  Pauvres en FODMAPs

    Banana bread

    Voici deux recettes de banana bread: l’une « traditionnelle » et la seconde pauvre en FODMAPs.   Option 1 Ingrédients: 300g de bananes mûres (épluchées) 3 œufs 2 CS de sirop d’érable (facultatif) 1 cc d’extrait de vanille (ou une gousse) 30g…

  • Desserts & en-cas,  Légumineuses

    Brownie aux haricots rouges

    Vous êtes fan de chocolat? Cette recette devrait vous plaire, et à votre microbiote aussi! Sucrez ce brownie selon vos gouts et ajoutez vos oléagineux préférés.   Ingrédients: 3 œufs 200g de chocolat noir pâtissier 200g d’haricots rouges cuits 40g…

  • Desserts & en-cas,  Pauvres en FODMAPs

    Biscuits coco-banane

    Extra simple et ultra rapide à préparer,  ces biscuits sont une excellente alternative aux goûters industriels. Ingrédients: Pour 3 (gros) biscuits 1 banane 100g de noix de coco (à ajuster en fonction de la taille de la banane) Et c’est…

  • Desserts & en-cas,  Légumineuses

    Gaufres aux haricots blancs

    Intriguée par la recette de Loonie, j’ai modifié quelque peu la recette afin d’avoir un pâte avec de la cannelle pour une version sucrée, et une pâte salée, avec laquelle j’ai préparé des gaufre fourrées aux poireaux et fromage. Un…

  • Desserts & en-cas,  Légumineuses

    Cookies aux haricots blancs

    Cela peut paraitre surprenant mais vos convives ou vos enfants n’y verront que du feu! Un bon moyen pour intégrer plus de légumineuses dans son alimentation et augmenter ses apports quotidien en fibres. Ingrédients 250g d’haricots blancs cuits et égouttés…

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