Barre énergétique au sarrasin
Recette de barres énergétiques au sarrasin, sans gluten et personnalisables selon les gouts, idéale pour les petits déj’ ou en cas. Ingrédients Pour 4 barres 1 banane mure 75 g de graines de sarrasin trempées pendant 6 h 50…
- Diabète, Femme enceintes, Maladies auto-immunes, Nutrition, santé digestive, SII, Troubles hormonaux, Troubles hormonaux
L’intérêt du dosage des acides gras érythrocytaires
Le dosage des acides gras érythrocytaires est un dosage que j’apprécie beaucoup. Je vous explique pourquoi dans cet article. Les acides gras (=graisses), en plus de leur rôle énergétique (=apportent de calories) exercent de nombreuses fonctions : rôle structurel, modulateur,…
Suivre sa glycémie pour comprendre son impact sur sa santé et son comportement
Pendant 14 jours j’ai porté un capteur FreeStyle Libre 2 sur le bras qui mesurait en permanence ma glycémie (taux de sucre dans le sang). Je pouvais, grâce à une application téléphone, visualiser ma courbe et les valeurs à chaque…
J’ai porté un capteur de glycémie pendant 14 jours
Pendant 14 jours j’ai porté un capteur FreeStyle Libre 2 sur le bras qui mesurait en permanence ma glycémie. Je pouvais, grâce à une application téléphone, visualiser ma courbe et les valeurs à chaque scan. Disclameur Il y a…
Recette avec des restes de pommes de terre
Vous avez fait trop cuire des pommes de terre lors de la dernière raclette? Ou bien vous avez des pommes de terre et vous ne savez pas quoi en faire? Voici 2 idées de recettes! Galettes de pommes de…
Pancake à la banane
Grace à l’œuf, ces pancakes à la banane apportent ~10 g de protéines les rendant intéressants pour le petit déjeuner. A compléter avec des oléagineux entiers ou sous forme de purée ou les accompagner d’un yaourt. Sans gluten et pauvres…
Le fer, causes de déficits, solutions & sources alimentaires
Le déficit en fer est l’un des déficits que je rencontre le plus souvent en consultation, notamment chez la femme ayant ses menstruations et/ou souffrante de troubles digestifs. La carence en fer est souvent difficile à remonter, et cela peut…
L’importance des vitamines B dans la santé digestive (et sources alimentaires)
Il existe plusieurs vitamines B ayant des rôles multiples et jouant un rôle majeur dans notre santé générale et digestive. Voici en détails leurs fonctions et les sources alimentaires. Vitamine B1 (thiamine) Elle contribue au métabolisme des glucides, est…
Wrap au kale sans gluten
Voici une recette de wrap sans gluten, pauvre en FODMAPs, idéale pour intégrer des légumes (kale) dans votre alimentation. Ingrédients 5 feuilles de kale 1 tasse de farine de pois chiches ou de sarrasin* 1 œuf Assaisonnement au choix: cumin,…
Diabète et troubles digestifs (« syndrome de l’intestin irritable »)
Près de 75% des personnes ayant un diabète (de tout type) expériences des troubles digestifs, principalement des sensations de « trop plein » accompagnées parfois de nausées, des ballonnements, des douleurs abdominales et des troubles du transit (Bytzer et al., 2001; Maisey,…